Resep Es Cendol Spesial Untuk Hidangan Lezat di Rumah
Hidangan traditional Indonesia, es cendol, bisa dinikmati kapan saja dengan resep dan cara membuat es cendol spesial yang akan kami bagikan. Nikmati sensasi rasa manis dan kenyal es cendol di rumah.
Bahan-Bahan Es Cendol Spesial
- 500 ml air (untuk mencuci biji cendol)
- 3 ons tepung sagu (biji cendol)
- Gula merah, secukupnya
- Sirup pandan, 2 sdm
- Kunyit bubuk, 1/4 sendok teh (opsional untuk warna kuning)
- Es batu, secukupnya
- Jus jeruk nipis, 3 sdm
- Sirup palm sugar, 2 sdm
- Kental manis, 1/4 sdt (opsional)
- Bubur cha cha atau susu kacang hijau, secukupnya
- Donat coklat, dihancurkan, secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat Es Cendol Spesial
- Siapkan air untuk mencuci biji cendol. film dengan biasa Rebus air dengan sedikit gula merah dan kunyit bubuk jika digunakan.
- Tambahkan tepung sagu ke dalam air, aduk rata hingga tidak terasa tepung yang masih berbentuk kumpulan-kumpulan. Biarkan selama 10 menit agar mengembang.
- Panaskan air mendidih, masukkan adonan dan aduk perlahan. Angkat biji cendol setelah matang (tahan lama).
- Cuci kembali biji cendol dengan air dingin untuk mendinginkannya. Tiriskan.
- Tambahkan sirup pandan, jus jeruk nipis, dan kental manis ke dalam baskom besar yang berisi es batu dan air.
- Tuangkan biji cendol ke dalam piring saji. Tambahkan bubur cha cha atau susu kacang hijau di atasnya.
- Tata topping donat coklat di atasnya, hancurkan terlebih dahulu sebelum dituangkan ke atas es cendol.
- Sajikan dan nikmati hidangan lezat ini dengan keluarga atau teman-teman!